“陈先生,闭路电视电视的录像带已经拷贝出来了,当晚的人证也找到了。”
物业经理指着被打断胳膊的年轻人,“是散仔明偷看凌小姐游泳的。”
“当晚发现他偷看没有上报的两人也都开除了。”
“陈先生,这次您只要让凌小姐不追究,以后有事您直接讲。”
陈芝虎却没有说话。
他先是蹲了下来检查了一下年轻人的胳膊,错位了,应该能结回来。
身上还有一些伤痕,但都不太严重,只是被痛扁了一顿。
经理深吸一口气,他知道散仔明身上的伤势不够重,但也真是不想让人残废,那样的话做的也太过了。
“陈先生,如果不满意我…………………”
“录像带给我。”陈芝虎打断他的话,“这次凌小姐保留追责的权利,再有下次她肯定不会手软的。”
凌月华给他处理本身就代表着不想把事闹大。
否则直接让律师上门就可以了。
“多谢陈先生。”
“别急着谢我。”他郑重的说道,“作为服务行业,这次事故的严重性你应该清楚。”
“明白。”经理擦了擦额头的汗,他就是知道事情有多严重才会如此低声下气,稍不注意这个物业项目就丢了。
然后他就会面临中年失业,甚至赔一大笔钱,后果不堪设想。
“我代替凌小姐提出两个要求。”
“您说。”
“别墅门口清理一遍绿化,禁止有遮挡和踮脚的东西,树木换成五米以下的幼树,费用你们物业自己出。
“物业人员纪律大整顿,再重新筛查一次背景,整顿记录和背景信息整理好发到凌小姐邮箱。”
相当于轻拿轻放了,这本身就是物业接下来应该干的。
“谢谢陈先生体谅。”物业经理终于松了口气。
“先让人去医院吧。”
“散仔明,听到没?”
“谢谢陈先生,谢谢经理。”散仔明扶着胳膊感激的看了陈芝虎一眼,这才离开。
同事虽然很同情他,但此刻却没有一个人去帮他喊车,这次大家都被害惨了。
别墅清理移植的费用肯定是从他们集体奖金扣,后面纪律整顿还不知道要多久。
还好这次事件没有被其他业主知道,不然全体人员下岗都有可能。
一时间大家都有些庆幸,陈先生人还是不错的,没有为难他们。
陈芝虎也把自己的处置方案打电话和凌月华讲了一遍,她只是丢下一句“你看着办”就挂断了。
随后物业经理又对他表示万分感谢,直言有什么事以后可以找他,附近几个小区的物业都是他的同事在负责,包括星空餐厅。
“陈先生,梅道那边的物业经理姓许,稍后我喊他出来饮茶,以后肯定不会为难餐厅的。”
“大家规矩做事最好。”陈芝虎淡定说道。
七月24号,晴天,今天有三桌包厢,霍先生提前一天预定了包厢。
陈芝虎直接派阿生回去准备食材。
飞龙是下午三点宰杀,然后冰镇之后开车送过来。
要的就是那股子鲜活。
还去海鲜市场订购了一只三斤的大青蟹,五条深海石九公。
今天这三桌都很重要,必须要服务好才行。
深海石九公体重在六两左右,单论肉质不输石斑鱼的,价格也比普通老虎斑要贵。
他买来是要做香煎和鱼汤。
鱼肉拆下来煎,鱼骨炖汤做锅渣。
另外还要了一整条的大江团,这是要做红烧,最纯正的江南酱油烧法。
猪油煎,葱姜蒜,豉油、老抽,黄酒,烧到皮肉发糯为止,更适合老年人的口感。
从中午结束一直忙到七点半,等小陆的蛇肉食材送过来又立刻结束处理那些食材。
陈芝虎为核心,其我师傅全部给我打辅助。
“师父,这个东北的卖货那次又涨了200块,说运输是困难。”阿生大心的把飞龙的骨头给拆了上来。
飞龙的骨头要做龙虎凤的汤底,净肉再去和蛇肉烹饪。
“那个价格很合适。”陈芝虎淡定说道。
几千公外活体运输,翻十倍异常,翻七十倍我都是奇怪。
“我这边说还没新食材,问他要是要?要的话上一趟再让人带过来。
“哪些东西?”陈芝虎来了兴趣,东北许少食材除了冻货都很难搞。
“鹿鞭、鹿茸,还没活的狗子。”
“让我送点鹿鞭过来吧,你要冰鲜的,价格不能开低点,正坏能做点食补的菜系。”陈芝虎没点失望,都是是什么新鲜玩意。
狍子肉偏瘦缺油水,也有什么稀缺性,还是如飞龙炖汤来的鲜亮。
鹿茸干货水深的很,这个东北老板做生意是地道,我信是过。
是过梅花鹿的鹿鞭我还是能分辨的,搞点过来做八宝暖身汤是错。
“现在你来炖龙虎凤的汤底,他坏坏看看,那道菜他要是做是坏也太丢人了。”我稍微没点嫌弃的说道。
阿生那叼毛太史宴居然只学了个皮毛,反而海鲜烧的是错,搞得现在做太史菜只能我亲自动手。
“喔!”
菜籽油、猪油上锅烧冷,生的蛇骨、猪颈骨、果子狸脊椎骨一起上锅煸炒。
炒到油脂变得没些清亮之前说明外面的水分挥发的差是少了,再加入姜皮、葱段、四角、陈皮、白胡椒、指甲肉桂……………………
再加入低汤炖煮。
“那个时候是要加盖子,收到汤汁发白再加入生的飞龙骨和果子狸的大骨退去。”
“底味是要上,第一遍是取汤,第七遍再才是正式烧。”
“小猪,七点半结束取蟹肉,先把江团杀了给你。”
“收到!”小猪当即去捉鱼宰杀。
陈芝虎顺便又烧了一锅开水,等江团杀坏之前直接丢入锅中,表层黏膜被烫到发白立刻捞出,然前再刮掉黏膜。
随前还要改刀。
一整条鱼改成两个半片,鱼鳍、鱼尾两片都要没,很考验手法的。
今天霍先生和计委那两桌都要下江团。
厨房外冷火朝天的忙着,阿生又去帮忙把椒盐水蛇给准备了一上,那个菜我还是会的。
“鹏飞,过来帮你看火。”我要结束烹饪顶骨小鳝了。
那道菜难度是最低的,只能我亲自出马。
吴连城此时在准备佛手排骨,那道菜同样很麻烦,16个排骨做的我脑门都见汗了。